北京市面阳澄湖大闸蟹多为冒牌

 更新时间:2019-11-12 19:00:02

从“洗澡蟹”到“路过的水蟹”,其他地方的螃蟹如果被冠以“阳澄湖大闸蟹”的称号,价格就会上涨。早在2006年,阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理委员会办公室就采取发放防伪螃蟹纽扣的方式来规范市场,但假螃蟹纽扣和标签的混乱并没有消除。

2018年9月,《新京报》记者走访了北京许多水产品市场、超市和专卖店,发现只有一只阳澄湖大闸蟹出售官方防伪蟹扣。在沈婧水产品市场,甚至有些商家出售用于假冒“阳澄湖大闸蟹”的蟹扣和包装。

阳城打开了湖,新螃蟹又出来了。今年北京海鲜市场有假混乱吗?近日,《新京报》的一名记者再次到访,发现虽然这种混乱局面已经从以前有所改变,但仍有少数商家以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售其他地方的大闸蟹。

麻红莲店的盒子里有真正的阳澄湖大闸蟹,上面清楚地标明了螃蟹的重量和价格,还有真正的螃蟹纽扣。北京新闻记者程亚龙照片

大闸蟹离开湖泊后,很难确定它们的来源

正如苏州市相城区市场监督管理局第四分局执法中队队长赵军所说,他从裤兜里拿出一只螃蟹,扔进阳澄湖,再捞出来。没人知道这只螃蟹是不是阳澄湖大闸蟹。

与江苏兴化和高淳生产的大闸蟹相比,阳澄湖大闸蟹除了生长环境不同外,使用相同的蟹苗,吃相同的食物。“它不仅与外表难以区分,即使是蒸过的,也不是好的或坏的。”一位从事螃蟹行业10多年的人士表示,由于螃蟹的这种特殊性和阳澄湖大闸蟹的声誉,阳澄湖大闸蟹有很多“过水”和“品牌化”的现象,只能通过正式的“螃蟹纽扣”来识别。

今年9月20日,阳澄湖大闸蟹开湖前,苏州市市场监管部门召开新闻发布会,宣布2019版阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣。不同于往年的椭圆形螃蟹钩,新的螃蟹钩是长方形的。正面是地理标志产品的特殊标志,背面是防伪编码信息和主要卖家的品牌名称或缩写。

除了从外观上区分之外,消费者还可以通过扫描码、网络、微信和电话四个渠道来检查购买的阳澄湖大闸蟹是否真实。扫描代码后,进入“2019阳澄湖大闸蟹识别平台”,不仅可以看到销售公司的名称和品牌,还可以查询数量。

此前,苏州阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护委员会办公室(以下简称保护委员会)工作人员在接受《新京报》采访时表示,每年捕蟹前,该部门会根据预期产量制作蟹扣,并安排专人在蟹上岸后现场分发。换句话说,真正的阳澄湖大闸蟹已经戴上了这个官方的蟹扣,“这是目前唯一的官方防伪蟹扣。我们不批准任何其他螃蟹钩,我们甚至可以把它视为假冒产品。”

在大洋路海鲜市场,一名商人展示了阳澄湖大闸蟹的标志。商人说螃蟹钩是当场安装的。然而,记者看到螃蟹钩是椭圆形的,2019年螃蟹钩没有得到官方认可。北京新闻记者程亚龙照片

参观10多家商店只有一个品牌超市螃蟹按钮是真的

10月11日至13日,《新京报》记者走访了北京的许多水产品市场、超市和大闸蟹店。虽然商家声称以阳澄湖大闸蟹的形式出售螃蟹,但商家出售的大部分螃蟹都装有未经保护委员会颁发的螃蟹钩,而且大多是暂时安装在商店里。

一家知名超市供应阳澄湖大闸蟹的工作人员告诉《新京报》记者,常规的阳澄湖大闸蟹扣是在螃蟹出水后扣在螃蟹上的。螃蟹扣暂时安装在北京的商店里。它们都不是真正的阳澄湖大闸蟹。

访问期间,新京报记者注意到,假扮阳澄湖大闸蟹扣了三种螃蟹分。本发明涉及一种螃蟹企业制作的螃蟹扣。扫描代码后,螃蟹钩进入企业自己的可追溯性网站。另一个是苏州阳澄湖大闸蟹协会监管的蟹扣。扫描代码后,螃蟹钩将进入协会的可追踪网站,显示信息,如原产地。最差的蟹扣背面有二维码,但表面模糊,扫描码无法识别。

在相对标准的大型超市中,一些商家将苏州清水蟹和阳澄湖大闸蟹分为不同的类别。一只螃蟹的差价是几十元。10月13日,阳澄湖大闸蟹的价格标签被放在沃尔玛超市五棵松商场,但没有发现大闸蟹。工作人员说当天没有存货,必要时可以提前订购。供应的是带真正螃蟹钩的大闸蟹。

《新京报》记者只在博兴马新鲜生活(Boxing Horse Fresh Life)的几家商店里看到过戴着2019年版阳澄湖大闸蟹的螃蟹,这些大闸蟹带有常规的螃蟹钩。在商店的大闸蟹摆放区,阳澄湖大闸蟹戴着新的长方形蟹扣,排成一行。除了清楚地标明价格,价格标签还标明螃蟹的重量。不是阳澄湖大闸蟹,而是标有品牌和规格出售。

花城大闸蟹行走在沈婧海鲜市场和阳澄湖大闸蟹礼品盒里。该店是使用阳澄湖大闸蟹的单位,但出货量远远高于实际购买量。北京新闻记者程亚龙照片

访问1

阳澄湖大闸蟹出货量大得多

时间:10月13日上午5: 00地点:沈婧丰台区海鲜市场

早上5点,北京-深圳海鲜市场已经热闹非凡。在有几十家商店的大闸蟹区,商人正忙着为订购者打包大闸蟹。市场上有两家标有红字“阳澄湖大闸蟹”的螃蟹商店。

其中一块招牌下面印着“苏州阳澄湖大坝帝王蟹产业北京分公司”。该负责人表示,该公司出售的所有阳澄湖大闸蟹均于当天从产地运出,指着营业执照和该公司所有的“独特”品牌证书,并向记者保证。

在另一家名为“程桦闸谢行”的店铺前,阳澄湖闸谢招牌下的led显示屏上还写着“阳澄湖闸谢9月23日开湖”。工作人员说,他们的店已经经营多年,绝对是阳澄湖大闸蟹。当记者听说要送这份礼物时,工作人员说:"给你加上蟹肉纽扣和包装,这样你肯定会有脸送出去。"

《新京报》记者确认购买后,两家店铺的员工分别在店铺的玻璃水箱中捞出螃蟹。添加螃蟹按钮后,螃蟹被装进印有“阳澄湖大闸蟹”字样的礼品盒。购买后查看防伪扣,发现两家店铺系的螃蟹扣是椭圆形的,不同于保护委员会签发的长方形扣,以鉴别是否为阳澄湖大闸蟹。记者扫描了代码后,链接进入了两家公司各自拥有的查询页面。虽然显示了代码和查询次数,但它们不是“2019阳澄湖大闸蟹专项识别检查平台”。

根据记者scancode在华城大闸蟹店购买的大闸蟹所附的蟹扣页面,“你要找的是昆山华城大闸蟹实业有限公司出售的华城品牌大闸蟹”,在页面底部的养殖环境介绍中,注明是江苏淡水大闸蟹。扫描代码后,记者购买的“唯一一个”大闸蟹品牌只显示“询问了苏州市阳澄湖阳澄坝王蟹养殖有限公司出售的唯一一个大闸蟹品牌”。

《新京报》记者通过“苏州阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护网”查询了上述螃蟹附带的蟹扣代码。该网站建议查询的代码不存在。请仔细确认以防伪造。然而,根据网上“批准使用权单位”的查询,上述两家公司都是2019年批准使用权单位,但购买量一栏显示昆山华成螃蟹产业有限公司只有4995只螃蟹,而苏州阳澄湖阳澄湖大坝王蟹产业有限公司只有15600只大闸蟹。

也就是说,一些阳澄湖大闸蟹将在2019年被两家公司收购,但官方网站购买的螃蟹数量远低于两家店铺销售的数量。在采访中,两家商店的工作人员告诉《新京报》,他们的业务遍布全国,每天售出1000多公斤大闸蟹。

沈婧海鲜市场的其他螃蟹商人告诉记者,虽然有些商人以阳澄湖大闸蟹的品牌出售螃蟹,但无法确定这些螃蟹是在哪里生产的。业内人士告诉记者,阳澄湖大闸蟹产量有限。一个品牌出售来自不同地方的大闸蟹。两家公司可能确实有阳澄湖大闸蟹,但它们也可能像阳澄湖大闸蟹一样出售其他地方的螃蟹。

访问2

商家可以添加螃蟹按钮来冒充阳澄湖大闸蟹

时间:10月13日上午9:00地点:海洋路海鲜市场新发地

在新发地海鲜批发交易大厅,没有一个商人出售阳澄湖大闸蟹。商家招牌上的大部分招牌上都写着“江苏大闸蟹”。访问期间,商人还表示,他们不是卖阳澄湖的螃蟹,而是卖江苏兴化等地的螃蟹,“蟹黄满了,不比阳澄湖差”。

在朝阳区大洋路海鲜市场,许多蟹商也明确告诉记者,他们不卖阳澄湖大闸蟹。玻璃蟹罐外面贴着阳澄湖大闸蟹的商店说,他们既有阳澄湖大闸蟹,也有江苏其他地方的大闸蟹。如果记者需要,他可以在不是阳澄湖的大螃蟹上添加螃蟹纽扣。

商店里存放的蟹扣是椭圆形的,不是今年保护委员会新发布的长方形蟹扣。记者立即拿出一个蟹钳,发现蟹钳背面的二维码图案模糊不清,无法扫描出相关信息。

在这个市场上,另一个卖品牌水产品的商人说,他们在店里卖江苏大闸蟹,没有任何蟹扣。如果记者需要,他们可以添加螃蟹按钮,但每个按钮需要增加3元。商家发给《新京报》记者的蟹钳图片显示,蟹钳是椭圆形的,不是2019年版的长方形蟹钳。

在参观许多水产品市场时,许多螃蟹商人坦率地告诉记者,很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。他们觉得市场上出售的所谓阳澄湖大闸蟹只是增加了一个按钮,螃蟹也没有什么不同。

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阳澄湖大闸蟹扣超市真假

时间:10月13日下午地点:沃尔玛家乐福

10月13日,《新京报》记者走访几家大型超市连锁店,发现一些超市没有阳澄湖大闸蟹,而是江苏清水蟹。在一些有阳澄湖大闸蟹标志的超市里,阳澄湖大闸蟹显然比其他螃蟹贵。

在家乐福马连道路店,根据螃蟹的大小,标有阳澄湖的大闸蟹的价格从29元到129元不等。螃蟹前面的铭牌显示螃蟹是阳城公司提供的。现场海鲜区的销售人员说,这些螃蟹是阳澄湖大闸蟹。

记者购买后,家乐福超市提供的收据也显示是“阳澄湖大闸蟹”。扫描蟹体佩戴的蟹扣,并将其与苏州阳澄湖大闸蟹行业协会(以下简称协会)的追溯系统相连接。该页面显示该蟹产于苏州,其协会监督江苏阳澄湖大闸蟹有限公司大闸蟹的生产,根据追溯信息栏,阳澄湖流域开放水域标准化养殖大闸蟹(受保护来源的阳澄湖大闸蟹除外)、沿湖标准化改造池、支流等。

14日,苏州相城区市场监督管理局第四分局局长司建清表示,上述协会生产和经销的蟹扣表明,蟹养殖区位于受原产地保护的阳澄湖大闸蟹之外,即企业不应以“阳澄湖大闸蟹”的名义做广告和销售。

新京报记者发现,今年7月,阳澄湖大闸蟹协会发布了《关于进一步规范阳澄湖大闸蟹及阳澄湖流域原产地以外部分大闸蟹销售管理的实施意见》,其中提到销售阳澄湖大闸蟹的会员必须按照渔政部门核实的养殖区批准的阳澄湖大闸蟹数量销售,并佩戴阳澄湖大闸蟹原产地防伪标志。会员在销售在阳澄湖流域开放水域、沿湖标准化池塘、支流湖泊等以标准化方式养殖的螃蟹(原产地受保护的阳澄湖大闸蟹除外)时,可以在包装和螃蟹优惠券上使用协会的全称。,不得向外界宣传和销售品牌名称为×× brand(会员拥有合法商标品牌)的螃蟹。

13日至14日,新京报记者还走访了沃尔玛世纪城店、宣武店和北京五棵松店。商店里没有发现阳澄湖大闸蟹。其中,阳澄湖大闸蟹的价格标签放在五棵松商场。工作人员说,阳澄湖大闸蟹因为当天缺少商品而没有摆放。如果你需要购买它们,你可以订购它们,它们将在第二天到达。至于蟹扣,工作人员表示,蟹扣是2019年常规长方形防伪蟹扣,是阳澄湖出来后添加的。

在朝阳区朝阳路谢豪汇店,有一块印有“阳澄湖大闸蟹”字样的红色标牌。商店里有两个人正在系螃蟹钩,但是扫描代码显示结果是公司自己的追踪系统。北京新闻记者程亚龙照片

访问4

声称阳澄湖大闸蟹直销蟹纽扣扫描结果存疑

时间:10月11日下午地点:谢豪汇蟹府专卖店

10月11日,北京新闻记者参观了几家螃蟹商店。位于西城区的大闸蟹连锁店苏州螃蟹馆的工作人员直言不讳地说,许多人说螃蟹来自阳澄湖。然而,现在市场上很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹,“如果你想买,就去阳澄湖吧”。他们现在在江苏卖湖蟹,但不卖阳澄湖大闸蟹。

北京东城区清年沟路“螃蟹大厦”直营店的工作人员表示,他们店里出售的所有螃蟹都是阳澄湖大闸蟹,当天从基地空运到北京。记者提问后,工作人员向记者介绍了店内放置的铭牌,并表示:“我们是阳澄湖大闸蟹行业协会的会员,不会有假货。”《新京报》记者注意到,这家商店的两名员工正在用香草系螃蟹,还戴着椭圆形螃蟹纽扣。

购买后,《新京报》记者发现,进入提示是:苏州螃蟹至尊大闸蟹有限公司生产的大闸蟹,由苏州阳澄湖大闸蟹行业协会监管。可追溯性信息还显示,阳澄湖流域有开放水域、沿湖标准化改造池塘、支流和其他标准化养殖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹原产地保护除外)。

11日下午,两名员工在北京市朝阳区朝阳路谢豪汇店用草绳系螃蟹,安装螃蟹钩。商店玻璃门的一侧是一个红色标志,上面写着“阳澄湖大闸蟹”。是阳澄湖大闸蟹吗?商店的一名工作人员向记者确认,并指着商店里摆放的大闸蟹协会成员单位的铭牌。

在店内购买后,记者扫描了蟹扣上的二维码,发现链接进入了公司自己的追溯系统,公司名称为苏州市相城区阳澄湖镇谢浩辉毛蟹养殖有限公司。

新京报记者程亚龙和编辑叶林校对傅春

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